Για να λειτουργεί το σώμα σωστά, χρειάζεται να κρατάει την αλκαλική/ όξινη ισορροπία ( γνωστό ως το ''Ph'' )σε κανονικά επίπεδα. Εάν το σώμα είναι πολύ όξινο ή πολύ αλκαλικό τα κύτταρα μπορεί να καταστραφούν και δεν θα λειτουργούν αποτελεσματικά, επηρεάζοντας σημαντικά την υγεία μας.
Η διατροφή μας θα πρέπει να αποτελείται από 70% αλκαλικής μορφής τροφές και 30% όξινης μορφής τροφές.
Αλκαλικής μορφής τρόφιμα είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά,
Όξινης μορφής τρόφιμα, είναι το κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, φακές, ζάχαρη, καρύδια και φουντούκια.
Κρατώντας τον οργανισμό σας σε αλκαλικό επίπεδο, θα βελτιώσετε την διάθεσή σας, την ενέργειά σας, την ποιότητα του ύπνου, και επίσης θα μειώσετε τους σωματικούς πόνους όπως πονοκεφάλους.
Λεμόνι: Εξαιρετική πηγή φώσφορου. Χρειάζεται για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Είναι καλή πηγή νάτριου, το οποίο βοηθάει στη κύρια μείωση των τοξίνων και στον καθαρισμό του λυμφατικού συστήματος. Επίσης, διεγείρει το συκώτι και την χοληδόχο κύστη. Λίγο φρέσκο στυμμένο λεμόνι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε το πρωί για να δώσετε ενέργεια στο συκώτι σας!
Μήλα: Περιέχουν βιταμίνη Ε. Βελτιώνουν την αντοχή των μυών και των νεύρων, και προστατεύουν το αναπνευστικό σύστημα απ' τις τοξίνες. Είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C, βιοτίνης, φολικού οξέως και κερκετίνης (quercetin), που είναι ένα αντιοξειδωτικό το οποίο μειώνει την χοληστερίνη και το λίπος.
Κεράσια: Περιέχουν σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, βιταμίνη Α και C. Αποβάλλουν τις τοξίνες από τα νεφρά, το συκώτι και το πεπτικό σύστημα.
Σταφύλι: Περιέχει ellagic acid το οποίο έχει αντικαρκινογενή επίδραση. Επίσης, περιέχει μαγγάνιο, που είναι γνωστό και ως ''το μέταλλο της μνήμης'', το οποίο θρέφει το νευρικό σύστημα, διατηρεί την παραγωγή των σεξουαλικών ορμονών και βοηθάει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι καλή πηγή πυρίτιου, που βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος, και είναι απαραίτητο για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των δοντιών.
Παντζάρι: Θεωρείται ότι καθαρίζει το συκώτι, περιέχει μαγγάνιο το οποίο θρέφει το νευρικό σύστημα και το μυαλό , και φολικό οξύ.
Μπρόκολο: Περιέχει μεγάλες ποσότητες φολικού οξέος, βιταμίνης Α και C, ασβεστίου και φωσφόρου, που βοηθάει στο χτίσιμο και στη διατήρηση δυνατών οστών.
Λάχανο: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ασβέστιο. Εξαιρετική πηγή χλωρίου και θείου, που καθαρίζει το αίμα.
Καρότα: Περιέχουν βιταμίνη Α και C, θεωρείται ότι καθαρίζουν, θρέφουν το σώμα, κυρίως το συκώτι, τα νεφρά και το πεπτικό σύστημα.
Σέλινο: Είναι η πιο πλούσια πηγή νατρίου, μιας και περιέχει πάνω από 120mg σε 100 γρ. μπορεί να λειτουργήσει ως διουρητικό και καθαρτικό
Ρεβίθια: Καλή πηγή φυτικών ινών και ασβεστίου για υγιή οστά. Περιέχουν φώσφορο το οποίο βοηθάει τα νεφρά και νεύρα, και κάλιο το οποίο θρέφει τους μυς.
Αγγουράκια: Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, απαραίτητη για τους μυς της καρδιάς, και ιώδιο για υγειή νύχια, μαλλιά, δέρμα, δόντια, και την λειτουργία του θυροειδή. Εμποδίζει την κατακράτηση υγρών.
Μάραθο: Είναι διουρητικό, και καταπραΰνει το στομάχι.
Σκόρδο: Περιέχει θείο. Καθαρίζει το αναπνευστικό και το λεμφικό σύστημα.
Πιπερόριζα: Καθαρίζει, και ανανεώνει το πεπτικό σύστημα.
Το μυστικό μιας επιτυχημένης αποτοξίνωσης
Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών θα σας εξασφαλίσει 1.400 θερμίδες ημερησίως, ενώ θα πίνετε μόνο νερό και μη καφεϊνούχα ροφήματα. Προμηθευθείτε λοιπόν, όλα όσα χρειάζεστε για την αποτοξίνωση πριν ξεκινήσετε. Έτσι δεν θα μπείτε σε πειρασμό να φάτε κάτι εκτός προγράμματος. Τέλος, αν δεν είστε σπίτι την ώρα του γεύματος ή του δείπνου προετοιμάστε το φαγητό και πάρτε το μαζί σας.
της Νικολέττας Κωνσταντινίδου
Διατροφολόγος, Human Nutritionist (Bsc,Hons)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου