Χορτόσουπα Βιολογική

ΥΛΙΚΑ
2 πράσα
2 καρότα
3 πατάτες
2 κουτ.σούπας Βιολογικό Ελαιόλαδο
μια χούφτα φασολάκια
2 με 3 κολοκυθάκια
σέλινο
2 φουντίτσες μπρόκολο
2 φουντίτσες κουνουπίδι
λίγο σπανάκι
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα, τοποθετείτε όλα τα λαχανικά κομμένα και τα αφήνετε να βράσουν για περίπου 30' με 35' σε μέτρια φωτιά. Στην συνέχεια ρίχνετε το ελαιόλαδο και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Πολτοποιείτε τα υλικά με ειδικό μηχάνημα και σερβίρετε σε ζεστά πιάτα. Συνοδεύετε με φριγανισμένο ψωμί.